「DIY」を合い言葉に「ガレージ」を作るぞ。

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<<   作成日時 : 2010/04/23 23:43   >>

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ガレージネタではありませんが、雨が降ったりやんだりなんで、カーポートを使って2年ぶり(?)に燻製、作りました。
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先週くらいから、仕事の合間に作っていたスモーカーが「ほぼ」完成したんで、燻製を作ってみました。
「ほぼ」なんで、煙突部分が段ボール箱ですが‥

今回は、鶏のドラム、胸肉、サーモン、豚バラ、ちくわ、ナッツなどなど。
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さくら+ヒッコリーのチップでいぶす事、約7時間っ!
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なかなか、いい感じ。もちろん晩飯はビールと‥…
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「お疲れ〜さん」「プハァー♪」

カーポートの屋根の内側、きっと燻製のニオイするだろうなぁ〜。

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